โรคที่เกิดจากอาหาร: การป้องกันสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่จะช่วยให้คุณเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ แต่ถ้ามันเป็นอาหารที่ตัวเองทำให้คุณป่วย? เจ็บป่วย foodborne สามารถก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษและความหลากหลายของโรคที่เป็นอันตรายอื่น ๆ เพื่อให้พวกเขาเป็นภัยคุกคามที่แท้จริงให้กับร่างกายของเรา โชคดีที่มีจำนวนของสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อป้องกันการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร ต่อไปนี้เคล็ดลับความปลอดภัยเมื่อจัดการเตรียมความพร้อมและการจัดเก็บอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก

แรกและสำคัญที่สุดที่คุณควรจะเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิของอาหารของคุณ เมื่อปรุงอาหารเนื้อสัตว์ให้แน่ใจว่าจะใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเพื่อให้แน่ใจว่าคุณเป็นถึงเนื้อสัตว์ที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสมภายใน เนื้อสัตว์บางชนิดเช่นเนื้อวัว, สามารถให้บริการได้อย่างปลอดภัยที่หายาก แต่อุณหภูมิที่เหมาะสมมีความสำคัญ นี้สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจจะเติบโตในเนื้อ ในกรณีของเบอร์เกอร์และเนื้อสัตว์ก้อนอื่น ๆ ที่ได้รับการ Ground และเกิดขึ้นเป็นไส้คุณไม่ควรกินอาหารที่หายาก แบคทีเรียได้อย่างง่ายดายแล้วจะพบในเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับด้านนอกและคุณมีความเสี่ยงถ้าคุณไม่ได้ปรุงอาหารเนื้อสัตว์เหล่านี้เป็นระยะเวลานานของเวลาในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียใด ๆ

หลังจากอาหารของคุณสุกคุณควรจะดำเนินการตรวจสอบอุณหภูมิ ใส่เพียงแค่ให้อาหารร้อนร้อนและเย็นอาหารเย็น อาหารร้อนควรจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 140 องศาฟาเรนไฮต์ในขณะที่อาหารเย็นควรจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 40 องศาฟาเรนไฮต์ ช่วงระหว่างที่เป็นที่แบคทีเรียสามารถเจริญเติบโตได้ เมื่อปล่อยให้อาหารเย็นสำหรับแช่แข็งในตู้เย็นสถานที่หลังไม่เกินสองชั่วโมงและเมื่อละลายอาหารทำเช่นนั้นในชามหรือกระทะในตู้เย็นมากกว่าที่อุณหภูมิห้อง

การปนเปื้อนเป็นผู้ร้ายมากเมื่อคุณมีความกังวลกับการเจ็บป่วยการป้องกันและอาหารของคุณ การปนเปื้อนเป็นพื้นเคลื่อนไหวของเชื้อแบคทีเรียจากอาหารจานหนึ่งไปยังอีก เรื่องนี้เกิดขึ้นเมื่อคุณใช้เขียงสกปรกไม่ต้องการอาหารของคุณอย่างถูกต้องและใช้ภาชนะเดียวกันทั้งหมดของอาหารของคุณ ถ้าคุณใช้ตัวอย่างเช่นมีดจะตัดไก่ดิบและจากนั้นใช้มีดเดียวที่จะตัดอาหารของคุณหลังจากที่มันได้รับการปรุงบางส่วนของเชื้อแบคทีเรียจากไก่ดิบอาจจะยังคงอยู่กับมีดที่สามารถทำให้คุณป่วยมาก . ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังใช้พื้นที่ทำงานให้สะอาดและเครื่องมือทำความสะอาดเมื่อใดก็ตามที่คุณปรุงอาหาร
พร้อมกับการใช้สภาพแวดล้อมที่สะอาดคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังซักมือของคุณอย่างสม่ำเสมอ เวลาที่คุณสัมผัสอาหารดิบทุกท่านควรใช้สบู่ฆ่าเชื้อและน้ำร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเชื้อแบคทีเรียยังคงอยู่ในมือของคุณ การทำให้แน่ใจว่าอาหารของคุณมีความปลอดภัยเป็นหนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุดของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพดังนั้นอย่ามองข้ามขั้นตอนนี้ในครั้งต่อไปที่คุณเตรียมอาหาร